香格里拉，一个五星级酒店，当时学酒店管理专业时，有一个酒店实务课的代课老师就是曾经在香格里拉客房部工作过的。上学时，不知道星级酒店是什么概念，只知道是我父母工资范围内，我们去不起的地方。

上学时，总觉得管理是通的，学了这个管理，去做别的也是可以的，只是标的物不一样。长大后，发现规律是一样的，所谓万变不离其中，可恰恰是那不一样的，才是我们工作中的经验，以及人生的阅历，而不是书本上的知识。

很多朋友、老师、同事，以及走入社会后的合作伙伴，大家在聊天时说，教科书是前任写的，爱情故事是和现任，拿前任的故事套现任，只能借鉴经验，却不能照搬照抄，毕竟换人了。时代也一样，曾经的经验必须延续，但是也要去其糟粕，承其精华。

走过很多城市，吃过很多城市的饭菜后，发现有时候菜品的好坏和管理脱不开关系。标准这个词汇，我们其实不陌生，因为标准覆盖了我们生活的全部每一个细节。标准是我们自我衡量以及衡量对方时的必须品。

五星级酒店的标准，是我们这些小门小户所要学习的，但是把五星级酒店的东西照搬照抄过来，我们必死无疑。所以要针对我们的实际情况进行改良。这次来呼和浩特香格里拉大酒店探店，学习请教高于吃吃喝喝。

呼和浩特香格里拉大酒店的自助餐厅分为几个区域：铁板档、面档、海鲜档、甜品档、凉菜档、热菜档、蒙古风味档、日料档、饮品档……我个人比较喜欢海鲜档、甜品档和蒙古风味档。山水垃圾处理器

在北方海鲜属于餐饮中较为高档的消费，价格昂贵。之前听做海鲜的朋友说，海鲜从海里被打捞出来，空运到餐桌，每天海鲜都会变瘦，不知是真是假。但是经过颠簸的海鲜一定不如在海边现打捞的要新鲜。相比之下， 五星级酒店里的海鲜，有他的标准，新鲜程度高很多。内蒙厨房垃圾处理器-

甜品对于姑娘们来说，好像包包一样没有抵抗力。一开始喜欢吃甜甜的加辣辣的，后来长痘痘，没办法把辣辣的戒掉。甜品好像一直都没有成功戒掉过，每当心情不好时，总会吃一块甜甜的作为缓解，每当心情特别好时，也会吃一块甜甜的作为庆祝。生活中的仪式感，更多的是甜品。康耐新健康家-

蒙古风味档口，是每次去自助餐都要光临的位置。这个档口可能属于内蒙特色，在内蒙古范围内，只要是自助餐，都会有蒙古风味档口。只是这个档口占全部档口的比例会有些不同，有的大有的小，但必须有，餐品有锅茶、炒米、奶豆腐、奶酪等。康耐新科技-

吃食种类众多，且食材新鲜，我香格里拉大酒店，五星级的标准在这儿。我们常说很多领域会有天花板，而在餐饮圈，或许是我道行低，我不知道它的天花板在哪里！